طرز تهیه مرغ ذغالی بسیار خوشمزه و با طعم عالی با سس مایونز و تکه های ذغال

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان طرز تهیه مرغ ذغالی را آماده کرده ایم.

آموزش آشپزی و انواع غذا با مرغ در سایت انسان شاد

مواد لازم در این دستور برای تهیه مرغ ذغالی برای 2 نفر است.

مواد لازم برای تهیه مرغ ذغالی

    مرغ :♥: 2 تکه

  پیاز :♥: 2 عدد

سیر :♥: 1 حبه

    سس مایونز :♥: یک قاشق غذا خوری

    آب :♥: 2 لیوان

    زعفران دم کرده :♥: نصف استکان

    زغال :♥: 2 تکه بزرگ

    آبلیمو :♥: 2 قاشق غذاخوری

   نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه :♥: به میزان لازم

طرز تهیه مرغ ذغالی

به نقل از انسان شاد طرز تهیه مرغ ذغالی به این صورت است که ابتدا باید

تکه های مرغ را با نمک و فلفل و زردچوبه و آبلیمو و پیاز خرد شده مزه دار کنیم و برای یک ساعت در یخچال قرار دهیم تا بوی مرغ گرفته شود.

سپس مرغ ها را در روغن داغ سرخ کنید تا به رنگ طلایی در بیایند.

در تابه دیگری 1 عدد پیاز باقی مانده را با مقدار کمی روغن تفت دهید و بعد زردچوبه را به آن اضافه کنید.

هنگامی که پیازها کاملا طلایی شدند مرغ ها را به روی پیاز ها منتقل کنید.

در کاسه ای کوچک یک قاشق سس مایونز را به همراه زعفران دم کشیده و آبلیمو و مقداری نمک و فلفل با هم مخلوط کنید و بر روی مرغتان بریزید.

درب قابلمه را بگذارید و حرارت زیر آن را کم کنید و اجازه دهید سس غلیظ شود.

5 دقیقه قبل از اینکه غذا را سرو کنید ذغال هایتان را روی حرارت حسابی سرخ کنید.

در یک کاسه استیل کوچک کمی روغن داغ کنید و کاسه را روی مرغ هایتان بگذارید .

سپس ذغالهای سرخ شده را درون آن کاسه روغن قرار دهید و سریعا در قابلمه را بگذارید.

دود ذغال باعث می شود که مرغ مزه کبابی پیدا کند.

در این مرحله که ذغال را روی مرغ ها می گذارید باید سرعت عمل داشته باشید و سریعا در قابلمه را بگذارید تا همه دود ها به خورد مرغ ها بروند.

به مدت 5 دقیقه زغال را در قابلمه بگذارید بماند تا دود زغال باعث شود مرغتان حسابی مزه دود بگیرد و یک طعم فوق العاده بی نظیر پیدا کند.

می توانید در این خوراک مرغ ذغالی خوشمزه از هویج و فلفل دلمه ای هم استفاده کنید که باعث خوشمزه تر شدن غذا خواهد شد.

به این نکته توجه کنید که مرغتان خیلی چرب نشود پس از روغن به مقدار کمتری استفاده کنید.

طرز تهیه مرغ ذغالی بسیار خوشمزه و با طعم عالی با سس مایونز و تکه های ذغال

طرز تهیه ژله خرده شیشه با بستنی بسیار زیبا و خوشمزه معروف به ژله موزاییکی

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان طرز تهیه ژله خرده شیشه را آموزش می دهیم.

آموزش انواع ژله در سایت انسان شاد

مواد لازم برای تهیه ژله خرده شیشه

پودر ژله در رنگ های مختلف :♥: از هر کدام 1 بسته

پودر ژله آلوئورا  :♥: 2 بسته

بستنی وانیلی :♥: 1 بسته

آب جوش :♥: 2 لیوان

آب سرد  :♥: 2 لیوان

طرز تهیه ژله خرده شیشه

به نقل از انسان شاد طرز تهیه ژله خرده شیشه یا ژله موزاییکی به این صورت است که ابتدا باید

هر کدام از بسته های ژله را با یک لیوان آب جوش حل کنید تا  مایع شفافی به دست آید.

نصف لیوان آب سرد بر روی آن بریزید و داخل قالب مورد نظر بریزید.

آن را داخل یخچال قرار دهید تا سفت شود.

:♦:بهتر است از قالب های مستطیل شکل استفاده کنید تا بهتر و زیباتر بتوانید ژله ها را برش بزنید :♦:

هنگامی که ژله ها بست آنها را به صورت مکعبی برش دهید.

سپس خرده ژله ها را در ظرفی بزرگ تر ریخته و همه را با هم مخلوط کنید.

:♦:بهتر است این خرده ژله ها  را در یخچال بگذارید تا مرحله آخر که نیاز به آن ها بود از یخچال خارج کنید :♦:

ژله آلوئورا را هم با یک لیوان آبجوش حل کنید تا شفاف شود .

مقداری از بستنی وانیلی را به آن اضافه کنید تا مایع یکدست و سفیدی حاصل شود.

در قالب مورد نظر مکعب های برش زده ژله ای را می ریزیم.

ژله آلوئورا با بستنی را روی مکعب ها می ریزیم.داخل یخچال میگذاریم تا خودش را بگیرد.

هنگامی که ژله خرده شیشه ما سفت شد از قالب بیرون می آوریمش و نوش جان می کنیم.

طرز تهیه ژله خرده شیشه با بستنی بسیار زیبا و خوشمزه معروف به ژله موزاییکی

طرز تهیه رولت سوسیس فوق العاده خوشمزه و آسان در منزل

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان طرز تهیه رولت سوسیس را آموزش می دهیم.

آموزش آشپزی در سایت انسان شاد

مواد لازم برای تهیه رولت سوسیس

سوسیس :♥: به تعداد لازم

نان تست :♥: برای هر نفر 1 نان تست

سس مایونز :♥: به میزان لازم

پنیر چدا یا گودار یا هر نوع پنیر ورقه ای :♥: برای هر نان تست 1 ورق پنیر

شیر :♥: 1 پیمانه

آرد سفید :♥: 1 پیمانه

زرده تخم مرغ :♥: 2 عدد

آرد سوخاری ریز یا درشت :♥: به میزان لازم

طرز تهیه رولت سوسیس

به نقل از انسان شاد طرز تهیه رولت سوسیس به این صورت است که باید

نانهای تست حتما تازه و نرم باشند در غیر اینصورت در حین کار خرد یا پاره می شوند .

اطراف نان تست را با چاقو برش میزنیم و با وردنه کاملا نون تست را پهن می کنیم و روی اون را سس مایونز میمالیم .

یک ورق پنیر روی اون میذاریم .

یک سوسیس را روی پنیر قرار میدیم سعی کنید از سوسیس های با درصد گوشت بالا استفاده کنید .

:♥: می تونید بجای سوسیس فیله مرغ سرخ شده به کار ببرید :♥:

نون را رول می کنیم و اون را در شیر می غلتونیم.

زیاد رول ها رو خیسش نکنین که دیگه شفته بشه و از هم وا بره اینجا می تونیم حسابی رول ها را تو دست شکل بدیم و دو سرش را ببندیم .

مرحله بعد زدن رول ها در آرد سفید هست .

در این مرحله رول آغشته به آرد را در تخم مرغی که کمی با چنگال زدیم می غلتونیم .

و در مرحله آخر اونها را در آرد سوخاری بنا قرار می دهیم .

این رول ها را میتونید در این مرحله تو یک سینی بچینید روشون را محافظ بکشین و با چاقو چند تا حفره در محافظ ایجاد کنید و در یخچال برای روز بعد نگه داری کنید.

رول ها را در روغن سرخ کنید.

فقط اگر روغن زیاد باشه دیگه احتیاجی به چرخوندن رولها نیست ولی اگر روغن کم باشه باید اطراف رول را در روغن سرخ کنید.

طرز تهیه رولت سوسیس فوق العاده خوشمزه و عالی در منزل

طرز تهیه شکلات گلاسه فوق العاده عالی و خوشمزه مخصوص طرفداران شکلات

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان طرز تهیه شکلات گلاسه را آموزش می دهیم.

آموزش آشپزی و انواع نوشیدنی در سایت انسان شاد

مواد لازم برای تهیه شکلات گلاسه (برای 1 نفر)

طرز تهیه شکلات گلاسه

به نقل از انسان شاد طرز تهیه شکلات گلاسه به این صورت است که ابتدا باید

دیواره های لیوان را با سس شکلات یا شکلات آب شده تزیین کنید،به این صورت که

سس شکلات را داخل لیوان بریزید و لیوان را بچرخانید تا دیواره های داخلی لیوان به شکلات آغشته شود.

بستنی شکلاتی را داخل لیوان قرار دهید و شیر کاکائو را روی بستنی بریزید.

سپس خامه را اضافه کنید و روی خامه را با پودر کاکائو تزیین نمایید.

در صورت تمایل می توانید مقدار بیشتری بستنی در کنار خامه اضافه کنید ،

همچنین می توانید از بیسکوییت های رولی و … برای تزیین بیشتر شکلات گلاسه استفاده کنید.

:♥: برای تهیه شیر کاکائو شیر را روی حرارت قرار دهید تا گرم شود سپس پودر کاکائو را به آن اضافه کنید و مخلوط کنید.بعد در یخچال بگذارید تا حسابی خنک شود :♥:

طرز تهیه شکلات گلاسه فوق العاده عالی و خوشمزه مخصوص طرفداران شکلات

طرز تهیه شیرینی سابله یک شیرینی خوشمزه فرانسوی مناسب برای عید و جشن ها

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما دوستان طرز تهیه شیرینی سابله را آماده کرده ایم.

آموزش آشپزی و انواع شیرینی در سایت انسان شاد.

مواد لازم برای تهیه شیرینی سابله

آرد سفید :♥: 250 گرم

پودر شکر  :♥: 150 گرم

کره یا کره طعم دار  :♥: 150 گرم

پودر بادام :♥: 125 گرم

زرده تخم مرغ :♥: 1 عدد

وانیل :♥: یک چهارم قاشق چایخوری

احتمالا بیشتر شما عزیزان با نام این شیرینی آشنا هستید.

شیرینی سابله بسیار خوشمزه و معروف فرانسوی می باشد که تهیه آن بسیار آسان و لذت بخش است.

:♥: طرز تهیه شیرینی سابله در حد نیمرو آسونه :♥:

شیرینی سابلهعلاوه بر ساده بودن بسیار خوشمزه و خوش طعم می باشد و برای عید نوروز خیلی گزینه خوبی می باشد.

طرز تهیه شیرینی سابله

به نقل از انسان شاد طرز تهیه شیرینی سابله به این صورت است که ابتدا باید

کره یا کره طعم دار را به دمای محیط برسانید تا نرم شود.

سپس کره را به همراه پودر شکر درون همزن بریزید و برای 5 دقیقه هم بزنید تا کاملا یکدست شود و پودر شکر کاملا در کره حل شود.

بعد از حل شدن پودر شکر وانیل را هم به مخلوط اضافه کنید و کمی هم بزنید.

حتما برای کیفیت نهایی شیرینی آرد را 3 بار الک کنید تا نرم و یکدست شود.

آرد الک شده را به صورت یکجا به بقیه مواد اضافه کنید و به وسیله دست خوب آن را ورز دهید تا خمیر یک نواختی بدست بیاید.

حالا پودر بادام را کم کم به خمیر اضافه کنید و با دست ورز دهید تا کاملا به خورد خمیر برود و خمیر منسجم شود.

خمیر بدست آماده را درون یک نایلون بگذارید و اجازه دهید برای 1 ساعت در دمای محیط استراحت کند.

فر را با دمای 350 درجه فارنهایت یا 180 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود.

کمی آرد روی یک سطح صاف بریزید و خمیر را روی آن پهن کنید و به قطر نیم یا یک سانت به وسیله وردنه باز کنید.

اکنون با قالبی که دوست دارید روی خمیر قالب بزنید و طرح های مورد نظر خود را در بیاورید.

سینی فر را چرب کنید یا کف آن را کاملا با کاغذ روغنی بپوشانید و شیرینی سابله را درون آن بچینید.

در مرحله آخر روی شیرینی سابله به وسیله برس زرده تخم مرغ را برس کنید و شیرینی را برای 10 دقیقه درون فر از قبل گرم شده قرار دهید تا خوب بپزد.

نکاتی در مورد شیرینی سابله :

اگر علاقه دارید میتوانید شیرینی سابله را کاکائویی تهیه کنید به طوری که به آرد پودر کاکائو اضافه کنید و همان مقدار از آرد کم کنید.

برای خوش رنگ تر شدن و خوش مزه تر شدن شیرینی میتوانید زعفران هم به مواد شیرینی اضافه کنید.

به این نکته توجه داشته باشید که میتوان بجای کره یا کره طعم دار از روغن استفاده کرد.

در صورت تمایل میتوانید از دیگر مغز ها مانند مغر پسته و مغر بادام استفاده کنید.

طرز تهیه شیرینی سابله یک شیرینی خوشمزه فرانسوی مناسب برای عید و جشن ها

طرز تهیه استیک گوشت آبدار و بسیار خوشمزه با سس مخصوص قارچ

در این قسمت از سایت انسان شاد برای شما دوستان گرامی طرز تهیه استیک گوشت را آماده کرده ایم.

آموزش آشپزی و انواع استیک در سایت انسان شاد 

مواد لازم برای تهیه استیک گوشت

گوشت راسته مخصوص استیک  :♥:  به تعداد دلخواه

نمک و فلفل ادویه  :♥:  به مقدار لازم

روغن مخصوص پخت و پز  :♥:  به مقدار لازم

کره :♥:  200 گرم

روغن زیتون :♥:  2 قاشق غذاخوری

سس خردل  :♥:  2 قاشق غذاخوری

سس سویا  :♥:  2قاشق غذاخوری

مـواد لازم برای سس قارچ :

پیاز :♥: 1 عدد

قارچ ورقه شده :♥: 2 لیوان

شیر  :♥:  1 لیوان

       آرد :♥:  1 قاشق غذاخوری

 عصاره گوشت گوساله :♥:  1 عدد

فلفل سیاه  :♥:  به میزان دلخواه

طرز تهیه استیک گوشت آبدار و خوشمزه با سس قارچ

میتوانید از گوشت فیله گوسفند یا گوشت راسته گوساله یا هر گوشتی که میزان چربی خوبی دارد استفاده کنید.

اندازه استاندارد استیک 20 سانتیمتر در 15 سانتیمتر و قطر 3 سانتیمتر است

طرز تهیه استیک گوشت

به نقل از انسان شاد طرز تهیه استیک گوشت به این صورت است که ابتدا باید

 تکه ای از راسته گوساله را بردارید و به اندازه کف دست و با ضخامت یک بند انگشت برش بزنید.

:◊:شکل برش ها بهتر است از یک سمت پهن و از سمت دیگر باریک باشد :◊:

تکه های برش خورده گوشت را روی تخته گوشت بگذارید.

روی آنها کیسه فریزر بکشید سپس آنها را با گوشتکوب بکوبید تا پهن شوند.

سپس پرش های استیک گوشت را به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه در مخلوط روغن زیتون، سس خردل، و سس سویا و نمک و فلفل سیاه قرار دهید تا مزه دار شوند

استیک گوشت را به مدت 3 تا 10 دقیقه در ماهی تابه سرخ کنید.

:♥: بسته به ضخامت و باریکی گوشت می توانید آن را کمتر و بیشتر سرخ کنید :♥:

:♥: هرچه استیک گوشت نازکتر باشد مدت زمان کمتری برای سرخ کردن احتیاج دارد :♥:

 به صورت گرم سرو کنید.

طرز تهیه استیک گوشت آبدار و خوشمزه با سس قارچ

طرز تهیه سس قارچ

ابتدا پیاز را در روغن تفت دهید تا طلایی شود. سپس قارچ ها را به آن بیفزایید و بگذارید کمی با هم حرارت ببینند.

مخلوط عصاره گوشت گوساله، شیر، آرد و فلفل سیاه را به آنها بیفزایید. .به مدت 5 تا 8 دقیقه مدام مخلوط را هم بزنید تا ته نگیرد.

بگذارید تا سس روی حرارت کمی غلیظ شود و حباب بزند.

در این مرحله می توانید در صورت تمایل به آن کمی خامه یا کره بزنید و روی استیک  آماده شده از این سس بریزید و آنها را میل کنید.

طرز تهیه استیک گوشت آبدار و بسیار خوشمزه با سس مخصوص قارچ

طرز تهیه شیرینی توت بسیار زیبا و متفاوت با بادام و در رنگ های مختلف

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان طرز تهیه شیرینی توت را آموزش می دهیم.

آموزش آشپزی و انواع شیرینی در سایت انسان شاد

شیرینی توت شیرینی ایه که نیاز به فر نداره بلکه حتی نیاز به پخت هم نداره و درست کردنش خیلی آسونه.

اگه تمایل دارید می تونید با اضافه کردن رنگ خوراکی به خمیر شیرینی توت، شیرینیهای رنگی با رنگهای دلخواه داشته باشید.

البته هر چقدر کمتر از رنگ خوراکی شیمیایی استفاده کنید بهتره و به جاش از رنگ های خوراکی طبیعی استفاده کنید.

مواد لازم برای تهیه شیرینی توت

پودر بادام :♥: 200 گرم

پودر قند :♥: 100 گرم

شکر :♥: نصف پیمانه

گلاب :♥: یک چهارم پیمانه

رنگ خوراکی :♥: به مقدار لازم

خلال پسته و بادام (برای تزئین) :♥: به مقدار لازم

اگر از بادام می خواهید استفاده کنید آن ها را 2 ساعت در آب ولرم خیس کنید و

سپس پوست بادام ها را بگیرید و آن ها را آسیاب کنید.

طرز تهیه شیرینی توت

به نقل از انسان شاد طرز تهیه شیرینی توت به این صورت است که ابتدا باید

پودر بادام، پودر قند و گلاب را در ظرفی با هم مخلوط می کنیم و با قاشق هم میزنیم.

  حالا گلاب رو کم کم اضافه کنیم تا مخلوطمون خیلی نرم نشه.

:♥: خمیر نباید اصلا شل باشه پس اگر شل بود خیلی کم گلاب بریزید :♥:

بعد از اینکه مخلوط رو کمی با قاشق هم زدیم و مواد تقریبا با هم مخلوط شدن، با دست شروع به

ورز دادن مواد می کنیم تا مخلوط به صورت خمیری دربیاد.

اصلا لازم نیست که مواد رو زیاد ورز بدیم همین که به صورت خمیر منسجمی در بیاد کافیه.

از خمیر تکه هایی کوچیک برداشته و با دست به شکل توت در میاریم و بعد خلال پسته تزیین را در قسمت پهن تر شیرینی فرم می کنیم.

در نهایت شیرینی توتی رو داخل شکر میغلتونیم تا کاملا به شکر آغشته بشه و بعد روی کاغذ روغنی میذاریم.

  :♥: برای تهیه شیرینی توت زعفرانی (به رنگ زرد) به روش بالا عمل کنید ولی مقدار گلاب را نصف کنید و یک قاشق چایخوری زعفران به خمیر بریزید :♥:

:♥: برای توت قرمز می توانید به جای استفاده از پودر بادام از زرشک آسیاب شده استفاده کنید یا مقداری رنگ قرمز به خمیر اضافه کنید :♥:

:♥: برای این که چند مدل شیرینی توت داشته باشید خمیر را به چند قسمت تقسیم کنید و در هر خمیر یک رنگ اضافه کنید و به مدل های دلخواه شکل دهید :♥:

طرز تهیه شیرینی توت بسیار زیبا و متفاوت با بادام و در رنگ های مختلف

طرز تهیه آیس چاکلت نوشیدنی خوشمزه و عالی مخصوص طرفداران شکلات

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان طرز تهیه آیس چاکلت را آماده کرده ایم.

آموزش آشپزی و انواع نوشیدنی در سایت انسان شاد

مواد لازم برای تهیه آیس چاکلت

بستنی شکلاتی :♥: 4 اسکوپ

شیر :♥: 1 پیمانه

شکر دانه ریز :♥: یک دوم پیمانه

پودر کاکائو :♥: یک چهارم پیمانه

عصاره شکلات :♥: 1 قاشق چایخوری

یخ :♥: 2 پیمانه

سودا (آب گازدار) :♥: 1 پیمانه

برگ نعنا تازه :♥: 7 برگ

آب جوش :♥: سه چهارم پیمانه

طرز تهیه آیس چاکلت

به نقل از انسان شاد طرز تهیه آیس چاکلت به این صورت است که ابتدا باید

طرز تهیه آیس چاکلت نوشیدنی خوشمزه و عالی مخصوص طرفداران شکلات

طرز تهیه کتلت سویا بسیار خوشمزه و مقوی با پوره سیب زمینی مخصوص مهمانی

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان طرز تهیه کتلت سویا را آموزش می دهیم.

آموزش آشپزی و انواع کوکو در سایت انسان شاد

مواد لازم برای تهیه کتلت سویا

سویا :♥: نیم کیلو

پوره سیب زمینی :♥: 200 گرم

پیاز رنده شده :♥: 1 عدد

تخم مرغ :♥: 1 عدد

جعفری خرد شده :♥: 1  قاشق بزرگ

روغن :♥: مقداری

نمک و فلفل سیاه :♥: به مقدار لازم

مواد لازم برای تهیه سس کتلت سویا

روغن :♥: 1 قاشق غذاخوری

آرد  :♥: نصف قاشق چایخوری

آب گوجه فرنگی :♥: 1 لیوان

نمک و فلفل :♥: به میزان لازم

این میزان مواد برای تهیه کتلت سویا برای 4 نفر می باشد.

طرز تهیه کتلت سویا

به نقل از انسان شاد طرز تهیه کتلت سویا به این صورت است که ابتدا باید

سیب زمینی ها را بپزید و پوره کنید و بگذارید خنک شود.

سپس یک قاشق روغن (یا 50 گرم کره) به آن اضافه کنید .

سویا و جعفری خرد شده را در مقداری روغن تفت دهید.

سویا ، جعفری ، پیاز رنده شده ، تخم مرغ و نمک و فلفل را به پوره اضافه کنید و هم بزنید تا از آن خمیری درست شود.

خمیر را به شکل گلوله های کوچک در بیاورید و هر کدام را با کمی آرد بپوشانید و در روغن داغ سرخ کنید تا دو طرف کوکو طلایی شود.

طرز تهیه سس کتلت سویا

درون تابه ای روغن را داغ کنید، آرد را در آن بریزید و کمی تفت دهید. بعد آب گوجه فرنگی و نمک و فلفل را به آن اضافه کنید .

کتلت های سرخ شده را در ظرف بچینید و روی آن ها از سسی که تهیه کردید بریزید.

طرز تهیه کتلت سویا بسیار خوشمزه و مقوی با پوره سیب زمینی مخصوص مهمانی

طرز تهیه کمپوت گلابی خیلی خوشمزه و عالی در دو روش خانگی و صنعتی

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما طرز تهیه کمپوت گلابی را آماده کرده ایم

انواع دسر و مربا و کمپوت در سایت انسان شاد

 مواد لازم برای تهیه کمپوت گلابی

گلابی :♥: 2 کیلو گرم

شکر :♥: 3 لیوان

آبلیمو :♥: 2 قاشق غذا خوری

طرز تهیه کمپوت گلابی خانگی

به نقل از انسان شاد طرز تهیه کمپوت گلابی خوشمزه به این صورت است که ابتدا باید

گلابی های رسیده اما سفت را انتخاب کنید. گلابی هایی که انتخاب می کنید نباید له باشند یا لکه داشته باشند.

گلابی ها را پوست بگیرید اما دم گلابی ها را جدا نکنید آن ها را کنار بگذارید.

با استفاده از چاقوی تیز، گلابی ها را به صورت ورقه های ضخیم برش دهید. سپس هسته ها و تخمه های آنها را بیرون بیاورید و گوشت گلابی را به اندازه های یکسان برش دهید.

:♥: هنگامی که گلابی ها را برش دادید کمی آبلیمو روی ان ها بریزید تا گلابی تا زمان پخت سیاه و تیره نشوند :♥:

درون قابلمه ای 4 لیوان آب را با شکر و آبلیمو مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید.

حسابی هم بزنید تا شکر کاملا حل شود.

سپس گلابی ها را درون شربت قرار دهید.

بعد از اینکه گلابی ها پخته و نرم شدند قابلمه را از روی حرارت بردارید تا کمپوت خنک شود سپس در یخچال قرار دهید تا سرد شود.

:♥: کمپوت تهیه شده در منزل فقط چند روز در یخچال ماندگاری خواهد داشت :♥:

:♥: برای تهیه کمپوت از میوه هایی مثل سیب و گلابی علاوه بر اینکه پوست و دانه آن را جدا می کنید و

بصورت تکه تکه در می آورید، زمان آماده سازی از زمان جوش آمدن آب ۲۰ دقیقه کافی است :♥:

طرز تهیه کمپوت گلابی به روش صنعتی

گلابی را تمیز شسته و به قطعات دلخواه تقسیم کنید.

قطعه های گلابی را داخل ظرف های شیشه ای در فلزی استریل شده بریزید .

در یک قابلمه آب می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا آب به جوش بیاد .

پس از جوشیدن آب آن را از روی حرارت برداشته و در این مرحله شکر را کم کم به آن اضافه می کنیم تا جایی که شکر دیگر در آب حل نشود.

وقتی که محلول کاملاً آماده و سرد شد آن را روی گلابی های درون شیشه می ریزیم تا لب به لب شود.

  در ظرف شیشه ای را می گذاریم و شیشه ها را داخل یک قابلمه دیگر می چینیم.

داخل قابلمه را از آب سرد پر می کنیم ( تا 2 سانت به در آن مانده ) و روی حرارت می گذرایم .

هنگامی که آب به جوش آمد قابلمه را از روی حرارت بر میداریم.

شیشه ها را از قابلمه بیرون می آوریم.

اکنون کمپوت ما آماده است.

 پس از سرد شدن آن را در کمد یا کابینت گذاشته و هر وقت که نیاز بود استفاده می کنیم.

طرز تهیه کمپوت گلابی خیلی خوشمزه و عالی در دو روش خانگی و صنعتی