طرز تهیه کیک گوشت خیلی خوشمزه و عالی مخصوص مهمانی ها به همراه نکات پخت این غذا
در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان طرز تهیه کیک گوشت را آماده کرده ایم.
برای تهیه این غذای خوشمزه احتیاج به موادی برای درست کردن خمیر کیک و موادی برای داخل خمیر داریم.
مواد لازم برای تهیه کیک گوشت
آرد سفید :♥: 2 پیمانه
تخم مرغ :♥: 4 عدد
ماست :♥: 1 پیمانه
بکینگ پودر :♥: 2 قاشق مرباخوری
روغن مایع :♥: نصف پیمانه
نمک و فلفل :♥: به مقدار کم
گوشت چرخ کرده :♥: 300 گرم
قارچ :♥: 10 عدد
پیاز :♥: 1 عدد
فلفل دلمه ای :♥: 1 عدد
رب گوجه فرنگی :♥: 2 قاشق غذا خوری
پنیر پیتزا :♥: به مقدار لازم
پودر آویشن :♥: 1 قاشق مربا خوری
نمک و فلفل سیاه و زردچوبه :♥: به مقدارلازم
:♥: مواد میانی که برای داخل خمیر استفاده می کنید همان مواد ماکارونی و لازانیا
می باشد فقط باید مواظب باشید که مواد گوشتی آبدار و خیلی چرب نباشد چون باعث می شود بافت خمیر از بین برود :♥:
به نقل از انسان شاد طرز تهیه کیک گوشت به این صورت است که ابتدا باید
خمیر کیک گوشت را به روش زیر تهیه کنید :
تخم مرغ ها را با نمک و فلفل و روغن با همزن برقی به مدت 5 دقیقه خوب بزنید تا يکدست و حباب دار شوند.
ماست و روغن و نمک و فلفل را اضافه کنید و با همزن مجددا هم بزنید تا موادتان يکدست شوند.
بکینگ پودر و آرد را با هم مخلوط کنید و 3 بار الک کنید.
:♥: علت 3 بار الک کردن آرد :♥:
هنگامی که آرد و بکینگ پودر را الک کردید آن ها را به مواد تخم مرغی اضافه کنید و آرام شروع به هم زدن کنید.
خمیر کیک را کنار بگذارید و مشغول آماده کردن مواد میانی کیک شوید.
برای تهیه مواد میانی کیک گوشت به این صورت عمل کنید:
داخل تابه مقدار کمی روغن بریزید سپس پیاز ها را به شکل نگینی و ریز خرد کنید و داخل تابه بریزد تا پیاز ها سرخ و طلایی شوند.
وقتی که پیاز ها طلایی شدند گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت دهید تا گوشت سرخ شود و رنگ آن عوض شود.
هنگامی که گوشت به خوبی تفت خورد و آبش گرفته شد رب گوجه فرنگی را به همراه ادویه ها به مواد گوشتی اضافه کنید.
فلفل دلمه ای و قارچ را ریز خرد کنید و به گوشت و پیاز اضافه کنید و تفت دهید.
:♥: وقتی که قارچ را اضافه می کنید حرارت تابه را زیاد کنید تا قارچ ها آب نیندازند چون برای تهیه کیک گوشت مواد میانی نباید آبدار باشند :♥:
وقتی که مواد میانی حاضر شد یک قالب مناسب را انتخاب کنید و دیواره های قالب را با برس چرب کنید.
نصفی از خمیری که درست کرده بودید را داخل قالب بریزید سپس نصفی از مواد گوشتی را بردارید و روی خمیر پهن کنید.
با پشت قاشق مواد گوشتی را صاف کنید و بعد پنیر پیتزا را روی مواد بپاشید.
مجددا باقی مانده خمیر را روی مواد پهن بریزید و بقیه مواد گوشتی را روی خمیر پهن کنید و در آخر پنیر پیتزا را روی مواد بریزد.
ظرف کیک گوشت را درون فر با دمای 180 درجه سانتی گراد (معادل 350 درجه فارنهایت) به مدت 45 دقیقه قرار دهید تا کیک بپزد و پنیر طلایی شود.
طرز تهیه کیک گوشت خیلی خوشمزه و عالی مخصوص مهمانی ها به همراه نکات پخت این غذا
نظرات شما عزیزان:
تبادل لینک هوشمند 
