طرز تهیه کرم کارامل ساده و خیلی خوشمزه در منزل یک دسر شیک
در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان طرز تهیه کرم کارامل را آماده کرده ایم.
آموزش انواع دسر در سایت انسان شاد
کرم کارامل نام یک دسر غربی و پر طرفدار است.
کارامل یکی از دسرهای معروف فرانسوی است و از آنرو که این دسر خوشمزه طرفداران زیادی دارد پیشنهاد می شود که شما نیز در سفره خود استفاده کنید.
تخم مرغ :♥: 5 عدد
شکر :♥: 2 پیمانه
شیر :♥: نیم لیتر
وانیل :♥: نصف قاشق مرباخوری
آب جوش :♥: نصف لیوان
به نقل از سایت انسان شاد طرز تهیه کرم کارامل به این صورت است که ابتدا باید
شربت کارامل را تهیه کنیم.
برای درست کردن شربت کارامل ابتدا نصف پیمانه از شکر را با دو قاشق سوپ خوری آب در ظرفی بریزید و
روی حرارت ملایم قرار دهید تا رنگ آن کم کم طلایی شود.
پس از آنکه رنگ شربت طلایی شد، نصف لیوان آب جوش به آن اضافه کنید و اجازه دهید تا شربت به خوبی بجوشد.
به حدی که ذرات شکر کاملا در شربت حل و غلیظ شود.
موقع تهیه شربت باید خیلی مواظب باشید چون مهمترین بخش کار در تهیه کرم کارامل ، درست کردن شربت کارامل است.
شربت کارامل نباید زیاد طلایی شود چون طعم سوختگی می گیرد.
حالا شربت را داخل قالبی که می خواهید دسر را درست کنید بریزید و دیواره قالب را هم به شربت آغشته کنید.
برای درست کردن کرم کارامل ، شیر را با شکر باقی مانده روی حرارت قرار دهید تا کمی بجوشد و
پس از به جوش آمدن شیر، آن را از روی حرارت بردارید و بگذارید تا سرد شود.
در ظرفی دیگر تخم مرغ ها و وانیل را خوب بهم بزنید و با شیر سرد شده مخلوط کنید و
مواد را به آرامی در ظرفی که به شربت کارامل آغشته کرده اید، بریزید.
نباید کرم با شربت کارامل مخلوط شود.
فر را روی 180 درجه سانتی گراد ( یا 350 درجه فارنهایت) روشن کنید تا داغ شود.
قالب کارامل را به مدت یک ساعت و نیم داخل فر قرار دهید.
پس از گذشت این مدت ، چنگال را در کرم فرو کنید. اگر مواد به چنگال نچسبد کارامل شما آماده است . سپس در یخچال قرار دهید تا کاملا خنک شود.
کرم کارامل را داغ یا سرد می توان سر سفره برد. اگر سرد می برید بهتر است که یک روز قبل آن را در یخچال بگذارید تا کاملا بگیرد.
طرز تهیه کرم کارامل ساده و خیلی خوشمزه در منزل یک دسر شیک
نظرات شما عزیزان:
تبادل لینک هوشمند 
