سیب زمینی یک گیاه یک ساله است که ما از غده های موجود در ریشه آن استفاده می کنیم.
زادگاه اولیه سیب زمینی در آمریکای جنوبی بوده و اولین بار توسط میرزا ملکُم خان به ایران آورده شده است،
برای همین در ابتدا به آن " آلو ملکُم " می گفتند و
اکنون هم در بعضی شهرهای ایران سیب زمینی را بنام آلو می شناسند.
ساقه و برگ های سیب زمینی حاوی سمی بنام سولانین است، بنابراین نباید آن را مصرف کرد،
ولی جوشانده رقیق شده همین برگ ها را به عنوان ماده خواب آور و آرامش دهنده اعصاب استفاده می کنند.
مهم ترین ماده اصلی موجود در سیب زمینی نشاسته است که
معمولاً 9 تا 25 درصد آن را تشکیل می دهد،
از این رو برای تامین انرژی ماده مفیدی است که نسبت به غلات کمتر تحت تاثیر آفات قرار می گیرد و پرورش آن آسان تر است.
امروزه روسیه و آلمان بزرگ ترین تولید کنندگان سیب زمینی هستند.
سیب زمینی در بین سبزیجات حاوی ویتامین C بالایی است و هر 100 گرم سیب زمینی 20 تا 25 میلی گرم ویتامین C دارد
برای تامین ویتامین C مورد نیاز برای جلوگیری از خونریزی لثه مفید است،
:◊:سیب زمینی منبع نشاسته (کربوهیدرات) و همچنین مقداری مواد معدنی مانند پتاسیم و کلسیم است:◊:
:◊:سیب زمینی سرشار از بتاکاروتن (پیش ساز ویتامین آ) است که وقتی پخته می‌شود به آسانی جذب می‌شود:◊:
:◊:سیب زمینی حاوی مقدار زیادی ویتامین ب6 است:◊:
:◊:سیب زمینی علاوه بر ویتامین ث حاوی مواد مفید دیگری مثل پتاسیم، فسفر، آهن و منیزیم است:◊:
:◊:سیب زمینی دارای آنزیم مهار‌کننده می‌باشد.
بنابراین ضد سرطان و ضد ویروس است.در این مورد سیب زمینی از شیر یا سویا قوی‌تر است:◊:
:◊:پوست سیب زمینی مانند پوست میوه‌ها و سبزیجات دارای ماده آنتی اکسیدان است
بنابراین از پیر شدن سلول‌ها و نیز از بوجود آمدن سلول‌های سرطانی جلوگیری می‌کند:◊:
افراد مبتلا به زخم معده می توانند از آب سیب زمینی برای درمان دردهای ناشی از زخم معده بهره بگیرند.
برای استفاده از آب سیب زمینی برای درمان زخم معده (درمان دردهای زخم معده)، چند عدد سیب زمینی را شسته و پوست بکنید،
سپس آنها را قطعه قطعه نموده، داخل دستگاه آبمیوه گیری بریزد.
روزانه سه مرتبه و به مدت چند هفته از این نوشیدنی آب سیب زمینی استفاده کنید تا درد معده تان کاهش یابد.
از آب سیب زمینی برای تنظیم سطح اسید معده می توان بهره برد.
به این صورت که هنگامی که معده بیش از اندازه حالت اسیدی به خود می گیرد، می توانید با نوشیدن مقداری آب سیب زمینی، سطح اسیدیته معده را کاهش داده، آن را متعادل نمایید.
برای استفاده از آب سیب زمینی برای کاهش اسید معده، یک عدد سیب زمینی را شسته، پوست بگیرید،
سپس آن را قطعه قطعه نموده در آبمیوه گیر بریزید. حدود یک قاشق روغن زیتون درون آب سیب زمینی تهیه شده ریخته، آن ها را با هم مخلوط کنید و سپس میل نماید.
نظرات شما عزیزان:
:: برچسب‌ها:
خواص سیب زمینی,سیب زمینی,آب سیب زمینی,ماسک سیب زمینی,سیب زمینی برای پوست,
تبادل لینک هوشمند 
