طرز تهیه کباب کوبیده مرغ به روش تابه ای بسیار لذیذ و عالی
در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان طرز تهیه کباب کوبیده مرغ به روش تابه ای را آماده کرده ایم.
آموزش آشپزی و انواع کباب در سایت انسان شاد
مواد لازم برای تهیه کباب کوبیده مرغ
مرغ بدون استخوان و پوست :♥: نیم کیلو
پیاز :♥: 2 عدد
کره :♥: 100 گرم
سماق :♥: 1 قاشق سوپخوری
سیر :♥: 2 حبه
زعفران دم کرده :♥: 1 قاشق غذا خوری
زیره آسیاب شده :♥: به میزان لازم
تخم گشنیز آسیاب شده :♥: به میزان لازم
نمک و فلفل سیاه و زردچوبه :♥: به میزان لازم
طرز تهیه کباب کوبیده مرغ
به نقل از انسان شاد طرز تهیه کباب کوبیده مرغ به این صورت است که ابتدا باید
مرغ را چرخ کنید سپس 1 عدد پیاز و سیر را داخل چرخ گوشت همراه مرغ بریزید تا با مرغ ترکیب شوند.
سماق ، کره نرم شده ، ادویه ها و زعفران دم کرده را به مرغ اضافه کنید و حسابی ورز دهید.
اگر مخلوط آب انداختن با فشار دادن گوشت آب اضافی آن را بگیرید.
در یک تابه مقداری روغن بریزید و کف آن را کاملا چرب کنید و روی حرارت کم بگذارید و مواد گوشت را با قاشق کف تابه ریخته و یکدستش کنید.
بعد از اینکه گوشت در تابه آب انداخت در تابه را بردارید و کباب را به شکل دلخواه برش دهید.
بعد از برش دادن در تابه را بگذارید تا آب داخل آن جمع شود و بعد کباب را برگردانید تا روی دیگر آن نیز پخته و طلایی شود.
حالا نوبت به اضافه کردن پیاز ورقه شده به کباب می باشد.
پیاز را ورقه ورقه کنید و روی کباب بگذارید و در تابه را ببندید تا کباب و پیاز بپزند.
کباب‌کوبیده مرغ آماده شده را که از رنگ و طعم بی‌نظیری برخوردار است در ظرف مورد نظر قرار داده
و با گوجه‌فرنگی‌های سرخ شده و چلوی دورنگ (سفید و زعفرانی) و چند برگ سبز تزیین و سرو نمایید.
طرز تهیه کباب کوبیده مرغ به روش تابه ای بسیار لذیذ و عالی
نظرات شما عزیزان:
تبادل لینک هوشمند 
