طرز تهیه موس کیک قهوه همراه با شکلات بسیار خوشمزه و عالی
در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما دوستان طرز تهیه موس کیک قهوه را آماده کرده ایم.
آموزش آشپزی و انواع دسر در سایت انسان شاد
مواد لازم برای تهیه موس کیک قهوه
خامه غلیظ :♥: 300 گرم
شکر :♥: نصف لیوان
شکلات تخته ای :♥: 150 گرم
پودر قهوه فوری :♥: 1 قاشق غذاخوری
پودر ژلاتین :♥: 2 قاشق غذاخوری
آب :♥: نصف فنجان
شیر :♥: 1 لیوان
کیک شکلاتی :♥: به میزان لازم
طرز تهیه موس کیک قهوه
به نقل از انسان شاد طرز تهیه موس کیک قهوه به این صورت است که ابتدا باید
در یک ظرف مناسب آب را ریخته و پودر ژلاتین را به آن اضافه کنید و روی حرارت بخار آب قرار دهید.
شیر را در شیر جوش ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود. بعد شکر و ژلاتین را هم به شیر اضافه کنید و خوب آن را هم بزنید.
:◊: حتما زمانی که شیر گرم هست ژلاتین را به آن اضافه کنید زیرا زمانی که شیر جوش باشد ژلاتین باعث بریده شدن آن می شود :◊:
مخلوط بدست آمده را به 2 قسمت تقسیم کنید و در ظرف های جداگانه بریزید.
شکلات های تخته ای را خرد کنید و آنها را در یک ظرف روی حرارت بخار قرار دهید تا آب شوند.
حالا نیمی از خامه را به همراه شکلات های آب شده به یکی از ظرف ها اضافه کنید.
نیمه باقی مانده خامه را با پودر قهوه مخلوط کرده و به ظرف دیگر مواد اضافه کنید.
کیک شکلاتی را به هر شکلی که تمایل دارید چه گرد چه هر شکل دیگری قالب بزنید و آن را ته لیوان قرار دهید.
حالا مقداری از موس شکلاتی روی سطح کیک بریزید و به همان مقدار موس قهوه نیز روی آن بریزید.
لیوان را داخل یخچال بگذارید تا مواد روی آن کاملا بسته شوند.
در صورت تمایل میتوانید مقداری شکلات را ذوب کنید و بعنوان لایه آخر روی مواد بریزید یا به همان صورت سرو کنید.
نکاتی در مورد موس کیک قهوه :
بعد از اینکه ژلاتین را اضافه کردید برای اینکه ژلاتین سریع بسته می شود باید سرعت عمل خود را بالا ببرید.
در زمان اضافه کردن لایه قهوه روی لایه شکلاتی دقت کنید و به آرامی و با دقت اضافه کنید تا لایه ها مخلوط نشوند.
می توانید بجای لیوان از قالب کیک نیز استفاده کنید و موس کیک قهوه را به صورت کامل و یکجا درست کنید.
طرز تهیه موس کیک قهوه همراه با شکلات بسیار خوشمزه و عالی
نظرات شما عزیزان:
تبادل لینک هوشمند 
