طرز تهیه اردور مرغ و قارچ غذایی متفاوت و خیلی خوشمزه مناسب برای مهمانی
در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما طرز تهیه اردور مرغ و قارچ را آماده کرده ایم.
آموزش آشپزی در سایت انسان شاد
سینه مرغ :♥: 1 عدد
قارچ :♥: نیم کیلو گرم
فلفل دلمه ای رنگی :♥: 1 عدد
پیاز :♥: 1 عدد
خیارشور :♥: 10 عدد
جعفری خرد شده :♥: 3 قاشق غذا خوری
ذرت پخته شده :♥: 1 لیوان
سس مایونز :♥: 3 قاشق غذا خوری
سس کچاپ :♥: 1 قاشق غذا خوری
آبلیمو :♥: 1 قاشق غذا خوری
نان تست :♥: به میزان لازم
:◊: پودر سیر و برگ بو برای پختن مرغ :◊:
نمک و فلفل سیاه :♥: به میزان لازم
طرز تهیه اردور مرغ و قارچ غذایی متفاوت و خیلی خوشمزه مناسب برای مهمانی
از پیازچه هم می توانید به جای پیاز در این غذا استفاده کنید.
به نقل از انسان شاد طرز تهیه اردور مرغ به این صورت است که ابتدا باید
درون قابلمه ای سینه مرغ را به همراه پیاز و پودر سیر و برگ بو و نمک و فلفل و مقداری آب روی حرارت قرار دهید تا سینه مرغ پخته شود.
بعد از نیم ساعت وقتی مرغ خوب پخته شد گوشت مرغ را از استخوانش جدا کنید و آن را ریش ریش کنید.
تابه ای را روی حرارت قرار دهید و کره را درون آن بریزید تا کره ذوب شود.
سپس پیاز و فلفل دلمه ای های رنگی و خرد شده را درون کره تفت دهید تا کمی آب آن ها خارج شود.
قارچ ها را پوست بگیرید و بشورید و به صورت ورقه ای خرد کنید.
قارچ ها را به تابه حاوی پیاز و فلفل دلمه ای اضافه کنید.
حرارت را باید بعد از اضافه کردن قارچ زیاد کنید چون اگر حرارت کم باشد قارچ ها آب میندازند و طعم خوبی نخواهند داشت.
کمی آبلیمو و نمک و فلفل سیاه به قارچ ها اضافه کنید و تابه را از روی حرارت بردارید تا مواد خنک شوند.
:◊: آبلیمو را به این جهت به قارچ اضافه می کنیم که قارچ ها در حین سرخ شدن تغییر رنگ ندهند و سیاه نشوند :◊:
درون کاسه ای سینه مرغ ریش شده را بریزید بعد خیارشور و جعفری خرد شده و ذرت پخته شده را به آن اضافه کنید.
سس مایونز و سس کچاپ را روی مواد بریزید.
سپس قارچ و فلفل دلمه ای و پیازی را که سرخ کرده بودید را به مرغ اضافه کنید با هم مخلوط کنید.
نان تست را از کیسه بیرون بیاورید.مقدار کمی از اردور مرغ و قارچ را روی نان تست پخش کنید.
سپس نان تست دیگری را رویش قرار دهید و از وسط نان ها را به صورت مثلثی برش دهید.
به همین ترتیب نان های تست بقیه را هم درست کنید.
همه ی نان های تست را داخل یخچال قرار دهید تا خنک شود.
اردور مرغ و قارچ شما آماده است.نوش جان
طرز تهیه اردور مرغ و قارچ غذایی متفاوت و خیلی خوشمزه مناسب برای مهمانی
طرز تهیه اردور مرغ و قارچ غذایی متفاوت و خیلی خوشمزه مناسب برای مهمانی
نظرات شما عزیزان:
تبادل لینک هوشمند 
