هویج پوست کنده :◊: 5 عدد
ترب سفیده پوست کنده بزرگ :◊: 2 عدد
نمک :◊: 2 قاشق چایخوری
شکر :◊: 1 فنجان ( 4 قاشق چایخوری هم اضافه تر بردارید )
سرکه سفید :◊: دو و نیم فنجان
آب گرم :◊: 2 فنجان
به نقل از انسان شاد برای تهیه ترشی هویج و ترب سفید ابتدا باید هویج و ترب را خوب شسته و سپس خرد کنید.
هویج و ترب را به این صورت خرد کنید که اول آنها را از وسط نصف کرده و سپس به شکل دراز آنها را خرد کنید.
یک کاسه بزرگ بردارید و ترب و هویج خرد شده را درون آن بریزید و دو قاشق نمک و 4 قاشق شکر را به آن بیفزاید.
دستانتان را تمیز شسته و مواد داخل کاسه را با دست برای مدت زمان 4 دقیقه با هم مخلوط کنید تا خوب مواد نرم شوند.
یک عدد از ترب ها را برداشته و آن را خم کنید اگر نشکست یعنی اینکه مواد ترشی شما آماده است.
اکنون مواد را در صافی بریزید و آنها را با آب سرد بشورید و اجازه دهید خوب آب آنها برود.
بهد از آب کش کردن مواد آنها را دورن ظرف های مورد نظرتان بریزید.
در ظرف دیگری آب گرم را ریخته و 1 فنجان شکر و سرکه سفید را به آن اضافه کنید و تا زمانی که شکر کاملا در آن حل شود هم بزنید.
هویج و ترب را در یک شیشه تمیز بریزید و مایع ترشی را روی آنها بریزید و درب ظرف را محکم ببندید و آن را درون یخچال بگذارید.
شما میتوانید ترشی هویج و ترب سفید را بعد از یک هفته میل کنید.
انسان شاد امیدوار است که طرز تهیه ترشی هویج و ترب سفید برای شما مفید بوده باشد و از این ترشی نهایت لذت را در کنار خانواده ببرید.
نظرات شما عزیزان:
:: برچسب‌ها:
طرز تهیه ترشی هویج و ترب سفید,ترشی هویج و ترب سفید,ترشی هویج,ترشی,ترشی ترب,
تبادل لینک هوشمند 
