در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما طرز تهیه اردور بادمجان را آماده کرده ایم
بادمجان :◊: 1 کیلو گرم
گوشت چرخ کرده :◊: 300 گرم
:◊: گوشت مخلوطی از گوساله و گوسفند باشد :◊:
پیاز :◊: 1 عدد
سیر :◊: 3 حبه
قارچ :◊: نیم کیلو گرم
به نقل از انسان شاد طرز تهیه اردور بادمجان به این صورت است که :
ابتدا باید بادمجان ها را پوست بگیرید و از وسط به درازا دو نیم کنید.
بعد آن ها را به مدت 1 ساعت درون آب و نمک بگذارید تا تلخی بادمجان ها گرفته شود و در هنگام سرخ کردن روغن کمتری مصرف کند.
بعد از این مدت بادمجان ها را خشک کنید و در روغن داغ سرخ کنید تا بادمجان ها طلایی شوند.
در تابه ای کره را بریزید و روی حرارت قرار دهید تا کره نرم شود سپس پیاز و سیر رنده شده را درون کره تفت دهید.
:◊: مواظب باشید سیر را زیاد تفت ندهید چون سیر سریع می سوزد :◊:
نظرات شما عزیزان:
:: برچسب‌ها:
طرز تهیه اردور بادمجان,اردور بادمجان,اردور,اردور مرغ,اردور چیست,
تبادل لینک هوشمند 
