در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما دوستان طرز تهیه شیرینی نعلی را آماده کرده ایم.
با نزدیک شدن به ایام عید نوروز ما سعی بر این داریم که آموزش انواع شیرینی های خوشمزه ،پر کاربرد و آسان را برای شما دوستان آماده کنیم.
آرد :◊: 120 گرم
پودر شکر :◊: 50 گرم
کره یا کره طعم دار :◊: 70 گرم
تخم مرغ :◊: 1 عدد
سفیده تخم مرغ :◊: 1 عدد
پودر هل :◊: نصف قاشق چایخوری
شکلات تخته ای :◊: به میزان لازم
پودر پسته :◊: به میزان لازم
به نقل از انسان شاد برای تهیه شیرینی نعلی ابتدا باید کره یا کره طعم دار را در دمای محیط قرار دهید تا نرم شود.
بعد از نرم شدن کره آن را در ظرفی بریزید و پودر شکر را به آن اضافه کنید و آنها را با هم زن خوب مخلوط کنید تا یکدست شوند.
برای اینکه پودر شکر کاملا در کره حل شوند توصیه میکنیم که برای 5 الی 7 دقیقه آنها را خوب مخلوط کنید.
حال تخم مرغ را هم به بقیه مواد درون ظرف اضافه کنید و برای چند دقیقه مخلوطشان کنید.
آرد را برای 3 بار الک کنید تا کاملا یکدست و نرم شود و بعد آرام آرام به مواد اضافه کنید و آن را مدام هم بزنید تا آرد گلوله نشود.
در آخرین مرحله اضافه کردن آرد بعد از اینکه خمیر تقریبا سفت شده همزن را کنار گذاشته و شروع به مخلوط کردن خمیر با دست کنید.
حال کاملا آرد را اضافه کنید و خوب آن را ورز دهید و سپس آن را درون نایلون بگذارید و آن را برای نیم ساعت درون یخچال بگذارید تا استراحت کند.
بعد از گذشت زمان و استراحت خمیر آن را از یخچال بیرون بیاورید و مقداری از آن را جدا کنید و
روی یک سطح صاف کمی آرد بپاشید و آن را رول کنید،سپس به شکل نعل در بیاورید.
حال سینی فر را با کاغذ روغنی کاملا بپوشانید یا کف آن را چرب کنید و شیرینی نعلی رو داخل آن بچینید.
اکنون سفیده تخم مرغ را خوب با همزن بزنید تا کف کند و سپس ان را به وسیله برس روی شیرنی نعلی آماده شده بکشید.
در صورتی که تمایل دارید روی شیرینی نعلی مقداری پودر پسته یا بادام بریزید.
فر را از چند دقیقه قبل روشن کنید و دامی آن را روی 175 درجه سانتی گراد تنظیم کنید تا گرم شود.
سینی حاوی شیرینی ها را درون فر قرار دهید و منتظر بمانید تا قسمت زیر شیرینی کاملا طلایی رنگ شود.
روی شیرینی نیازی به تغییر زنگ زیادی ندارد.
بعد از پخته شدن شیرینی نعلی آن را از فر بیرون بیاورید و برای نیم ساعت درون یخچال بگذارید تا خنک شود.
حال شکلات تخته ای را آب کنید و نوک شیرینی نعلی ها را درون آن بزنید و دوباره آنها را درون یخچال بگذارید.
::البته میتوانید به هر شکلی که دوست دارید شیرینی ها را تزیین کنید.::
می توانید روغن مایع را در پخت شیرینی جایگزین کره کرد.
شیرینی نعلی را میتوانید کاکائویی هم تهیه کنید به صورتی که به ازای هر قاشق 1 قاشق پودر کاکائو که اضافه میکنید 1 قاشق آرد از مواد اولیه کم کنید.
میتوانید خمیر تهیه شده را به هر شکلی که دوست دارید با قالب های مورد نظر شکل دهید و شیرینی های با اشکال مختلف درست کنید.
نظرات شما عزیزان:
:: برچسب‌ها:
طرز تهیه شیرینی نعلی,شیرینی نعلی,شیرینی,
تبادل لینک هوشمند 
