در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما طرز تهیه سوسیس خانگی را آماده کرده ایم
نان تست :◊: 3 عدد
تخم مرغ :◊: 3 عدد
سینه مرغ :◊: 1 عدد
شیر :◊: 4 قاشق غذاخوری
خامه :◊: 150 گرم
نمک :◊: به میزان لازم
فلفل سیاه و قرمز :◊: به میزان لازم
آویشن :◊: به میزان لازم
پودر سیر :◊: به میزان لازم
به نقل از انسان شاد برای تهیه سوسیس خانگی ابتدا باید نان تست را درون یک ظرف بگذارید و شیر را روی آن بریزید تا کاملا نان تست خیس بخورد.
حال پوست و استوخان سینه مرغ را جدا کنید و به همراه نان تست خیس خرده و سفیده تخم مرغ درون میکسر بریزید.
:◊: توجه داشته باشید که حتما چربی مرغ را بگیرید. :◊:
اکنون خامه سفت شده را هم به بقیه مواد سوسیس خانگی اضافه کنید و مخلوطشان کنید.
الان باید نمک ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز ، آویشن و پودر سیر و هر نوع ادویه دیگری که دوست دارید به مواد اضافه کنید و مخلوط کنید.
مواد را خوب مخلوط کنید تا یک خمیر یکدست و صاف بوجود بیاید.
اکنون یک سطح صاف را کمی خیس کنید و روی آن سلفون بکشید و خمیر بدست آمده را درون کیسه فریزیر بریزید و نوک آن را سوراخ کنید و
مواد سوسیس خانگی را روی سلفون به صورت یک سوسیس بلند بریزید.
حال سلفون را محکم دور مایه سوسیس بپیچید طوری که آب داخل آن نفوذ نکند و سلوفون را به اندازه های دلخواه ببندید.
سوسیس ها را دورن یک قابلمه مناسب بریزید و روی آنها آب بریزید طوری که کاملا روی سوسیس ها را بپوشاند.
روی سوسیس ها درون قابلمه یک کاغذ روغنی بگذارید و وسط آن را سوراخ کنید تا سوسیس ها از سطح آب بالا نیایند.
قابلمه را روی حرارت اجاق قرار دهید و زیر آن را زیاد کنید تا آب جوش شود و سپس زیر اجاق را کم کرده تا با شعله کم سوسیس خانگی آماده شود.
زمان پخت تقریبی سوسیس خانگی حدودا 6 الی 20 دقیقه می باشد.
بعد از پخته شدن سوسیس ها آنها را از آب بیرون بیاورید و اجازه دهید تا سرد شوند و سپس سلفون دور آنها را باز کنید.
اکنون سوسیس خانگی شما آماده است.
نظرات شما عزیزان:
:: برچسب‌ها:
طرز تهیه سوسیس خانگی,سوسیس خانگی,سوسیس,
تبادل لینک هوشمند 
