در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما دوستان گرامی طرز تهیه نان سیب زمینی را آماده کرده ایم.
آموزش آشپزی و سفره آرایی در سایت انسان شاد.
انواع نان در سایت انسان شاد.
آرد :◊: نیم کیلو
سیب زمینی :◊: 300 گرم
کره یا کره طعم دار :◊: 30 گرم
خمیر مایه فوری :◊: 20 گرم
شیر گرم :◊: 170 میلی لیتر
زیره :◊: 2 قاشق چایخوری
شکر :◊: 1 قاشق چایخوری
نمک :◊: 1 قاشق چایخوری
تخم مرغ :◊: 1 عدد
به نقل از انسان شاد برای تهیه نان سیب زمینی ابتدا باید خوب سیب زمینی ها را بشورید و
درون قابلمه بریزید و همراه با نمک و آب بپزید تا نرم شوند.
بعد از اینکه سیب زمین ها پخته شدند پوست آنها را بکنید و لح کنید.
حال آرد را 3 بار الک کنید و با نمک مخلوط کنید و در یک ظرف بزرگ بریزید.
شکر را نیز با مایه خمیر فوری مخلوط کنید و بعد تخم مرغ ، شیر گرم ، سیب زمینی لح شده و کره را به همراه زیره به آرد اضافه کنید.
مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید تا یک خمیر لطیف و یکدست حاصل شود.
خمیر بدست آمده را برای 10 دقیقه خوب ورز دهید سپس آن را در ظرفی چرب شده بگذارید و رویش را با یک پارچه نخی نم ناک بپوشانید.
ظرف را در یک جای گرم بگذارید تا برای 1 ساعت استراحت کند و حجمش 2 برابر شود.
کف سینی فر را چرب کنید یا یک کاغذ روغنی کف آن بگذارید.
خمیر را بعد از اینکه استراحت کرد دوباره ورز دهید و به شکل توپ در بیاورید و درون سینی قرار دهید و با دست کمی حالتشان دهید.
به وسیله یک چاقوی تیز بدن آنکه خمیر به سمت پایین باید برش بزنید.
روی خمیر آب بمالید و بگذارید تا برای 2 ساعت استراحت کند.
بعد از اینکه خمیر استراحت کرد فر را روشن کنید و دمای آن را روی 200 درجه سانتی گراد تنظیم کنید تا گرم شود و
نان ها را درون فر بگذارید تا برای 40 دقیقه پخته شود.
اگر دوست داشته باشید می توانید با زرده تخم مرغ روی نان سیب زمینی بمالید.
بجای استفاده از کره می توانید از 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون استفاده کنید و بجای شیر از آب و از نعنا به عنوان جایگزین زیره استفاده کنید.
اگر یک ظرف کوچک آب هم درون فر قرار بدهید بهتر است.
نظرات شما عزیزان:
:: برچسب‌ها:
طرز تهیه نان سیب زمینی,نان سیب زمینی,نان,
تبادل لینک هوشمند 
