طرز تهیه راگو با گوشت چرخ کرده و سبزیجات بسیار خوشمزه.غذایی ایتالیایی

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیززان طرز تهیه راگو با گوشت چرخ کرده را آموزش می دهیم.

آموزش آشپزی در سایت انسان شاد

راگو یک سس است که مبنا و پایه آن را گوشت تشکیل می دهد که اغلب با پاستا سرو می‌ شود. 

راگو دارای ریشه ایتالیایی است.

مواد لازم برای تهیه راگو

گوشت چرخ کرده گوسفندی :♥: 300 گرم

:♥: از گوشت چرخ شده مرغ هم می توانید استفاده کنید :♥:

پیاز :♥: 1 عدد

هویج :♥: 2 عدد

سیب زمینی :♥: 2 عدد

فلفل دلمه ای سبز :♥: 1 عدد

لوبیا سبز یا نخود فرنگی :♥: نصف پیمانه

گوجه :♥: 2 عدد

رب گوجه فرنگی :♥: 1 قاشق غذا خوری

زردچوبه و پودر آویشن :♥: به میزان لازم

نمک و فلفل سیاه :♥: به میزان لازم

طرز تهیه راگو

به نقل از انسان شاد طرز تهیه راگو به این صورت است که ابتدا باید

پیاز ها را خیلی ریز خرد کنید.

در تابه ای مقداری روغن بریزید و پیاز ها را در روغن تفت دهید تا پیاز ها نرم و طلایی شوند.

هنگامی که پیاز سرخ شد گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنید و حسابی تفت دهید تا گوشت پخته شود و تغییر رنگ بدهد.

حالا باید بقیه سبزیجات را آماده و خرد کنید.

فلفل دلمه ای و سیب زمینی و هویج و گوجه و لوبیا سبز را به صورت نگینی و تقریبا درشت خرد کنید

:♥: پوست گوجه فرنگی ها را حتما بگیرید.یا آن ها را درون آبجوش برای چند دقیقه قرار دهید تا پوست گوجه جدا شود :♥:

وقتی گوشت پخته شد و آب آن کشیده شد بقیه سبزیجات به جز گوجه را اضافه کنید و تفت دهید.

نمک و فلفل و بقیه ادویه ها را هم اضافه کنید.

حالا باید گوجه فرنگی و رب گوجه را اضافه کنید و خوب تفت دهید.

مقدار خیلی کمی آب (اندازه نصف استکان آب جوش روی مواد بریزید و درب تابه را بگذارید تا سبزیجات کاملا پخته شوند.

این سس خوشمزه را همراه با پاستا میل کنید.

:♥: راگو را هم می توان به عنوان سس پاستا استفاده کرد و هم می توان به عنوان خوراک استفاده کرد :♥:

:♥: اگر می خواهید خوراک راگو را تهیه کنید باید از گوشت های خورشتی استفاده کنید و مقدار آب بیشتری روی غذا بریزید :♥:

طرز تهیه راگو با گوشت چرخ کرده و سبزیجات بسیار خوشمزه.غذایی ایتالیایی

نظرات شما عزیزان:

نام :

آدرس ایمیل:

وب سایت/بلاگ :

متن پیام:

نظر خصوصی

 کد را وارد نمایید:

 

 

 

عکس شما

آپلود عکس دلخواه: