طرز تهیه کیک آناناس بسیار خوشمزه و آسان

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان طرز تهیه کیک آناناس را آموزش می دهیم.

آموزش انواع کیک و شیرینی در سایت انسان شاد

مواد لازم برای تهیه کیک آناناس

آناناس تازه :♥: 1 عدد

:♥: از کمپوت آناناس هم می توانید استفاده کنید ولی آناناس تازه طعم بهتری به کیک می دهید :♥:

آرد سفید :♥: 1 پیمانه

تخم مرغ :♥: 2 عدد

شکر :♥: 1 پیمانه

بکینگ پودر :♥: 1 قاشق چای خوری

شیر :♥: 2 قاشق غذا خوری

آلبالو یا گیلاس خشک :♥: نصف پیمانه (برای تزیین روی کیک)

وانیل :♥: نصف قاشق چای خوری

کره :♥: 200 گرم

طرز تهیه کیک آناناس

به نقل از انسان شاد طرز تهیه کیک آناناس به این صورت می باشد که ابتدا باید

کره و تخم مرغ را از یخچال بیرون بیاوریم تا به دمای محیط برسند.

نصفی از کره را داخل ظرفی بریزید سپس نصفی از شکر را به آن اضافه کنید.

ظرف را روی حرارت قرار دهید تا کره و شکر در هم حل شوند.

مرتب مخلوط را به هم بزنید.

هنگامی که مخلوط شروع به جوشیدن کرد و قل زد آن را از روی حرارت بردارید.

قالب کیک مورد نظر را چرب کنید سپس از مخلوط کره و شکر در کف قالب بریزید.

آناناس تازه را به صورت حلقه ای برش دهید و کف قالب کیک و روی مخلوط کره و شکر قرار دهید.

به صورتی که همه ی سطح کره و شکر را بپوشاند.

قالب را کنار بگذارید تا بقیه مواد را حاضر کنیم.

آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید و 3 مرتبه الک کنید.

:♥: علت الک کردن آرد :♥:

سفیده و زرده تخم مرغ را از هم جدا کنید و هر کدام را در کاسه ای جدا بریزید.

با کمک هم زن زرده ها را کمی هم بزنید تا مخلوط شوند.

شکر و کره باقیمانده را به مخلوط زرده ها اضافه کنید و شروع به هم زدن کنید تا مواد یک دست شوند.

وانیل و شیر را هم به زرده ها اضافه کنید و مجددا هم بزنید.

سپس مخلوط آرد و بکینگ پودر را آرام آرام به زرده ها اضافه کنید و با چنگال شروع به هم زدن بکنید.

حالا سفیده ها را هم بزنید.

با همزن حدود 5 دقیقه طئل می کشد تا سفیده هم زده شوند و به صورت کف در بیایند.

:♥: هم زدن سفیده ها بسیار مهم است چون پف کیک و بافت نرم کیک به خاطر حجم سفیده است :♥:

:♥: حجم سفیده ها باید 2 برابر شود و هنگامی که ظرف را برمی گردانی از ظرف نریزند :♥:

وقتی سفیده ها آماده شدند آن ها را روی مخلوط زرده ها بریزید و آرام مواد را هم بزنید تا پف کیک نخوابد.

مواد کیک آماده شده را داخل قالب و روی آناناس ها بریزید.

فر را بادمای 350 درجه فارنهایت یا 175 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود.

کیک آناناس را به مدت 45 دقیقه داخل فر قرار دهید تا پخته شود.

بعد از پخت کیک آن را در ظرف مورد نظرتان برگردانید.

سپس با آلبالو داخل حلقه های آناناس را تزیین کنید.

نوش جان

طرز تهیه کیک آناناس بسیار خوشمزه و آسان

نظرات شما عزیزان:

نام :

آدرس ایمیل:

وب سایت/بلاگ :

متن پیام:

نظر خصوصی

 کد را وارد نمایید:

 

 

 

عکس شما

آپلود عکس دلخواه: