طرز تهیه عدسی با قارچ خوشمزه و نکاتی برای خوش طعم شدن عدسی
در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان طرز تهیه عدسی با قارچ را آموزش می دهیم.
آموزش آشپزی در سایت انسان شاد
مواد لازم برای برای تهیه عدسی
عدس :♥: 1 پیمانه
پیاز :♥: 1 عدد
سیب زمینی :♥: 1 عدد
قارچ :♥: 5 عدد
آب :♥: 3 پیمانه
نمک و فلفل سیاه و زردچوبه :♥: به میزان لازم
دارچین :♥: به میزان لازم
گلپر و آبلیمو :♥: به عنوان چاشنی عدسی
به نقل از انسان شاد طرز تهیه عدسی با قارچ به این صورت است که ابتدا باید
عدس را به مدت 12 ساعت درون آب بخیسانید تا نفاخی عدس گرفته شود.
:♥: البته دقت کنید که این زمان بیشتر نشود زیرا در این صورت عدس بر اثر حرارت دیدن، له و پوستش جدا می‌شود :♥:
پیاز را پوست بگیرید و آن را ریز خرد کنید.
در تابه کمی روغن بریزید و پیاز را در آن تفت دهید تا سرخ و طلایی رنگ شود.
مقداری زردچوبه به پیاز اضافه کنید و کمی دیگر تفت دهید.
عدس‌ها را نیز اضافه کنید و بعد از این مرحله به عدس، آب اضافه کنید.
سیب زمینی را نگینی خرد کنید و بعد از اینکه عدس نیم پز شد سیب زمینی ها را به غذا اضافه می کنیم.
قارچ ها را پوست بگیرید و تمیز بشورید.
آن ها را خرد کنید و در روغن تفت دهید سپس به عدس اضافه کنید.
هنگامی که قارچ را سرخ می کنیدحرارت را زیاد کنید و 1 قاشق آبلیمو به آن اضافه کنید تا رنگ قارچ سیاه نشود.
ادویه و چاشنی‌های این غذا را در اواخر پخت به عدسی اضافه کنید زیرا هم باعث دیر پز شدن عدس می‌شوند و هم عطر و بوی ادویه‌ها از بین خواهند رفت.
برای خوشمزه تر شدن عدسی از گوشت استفاده نکنید زیرا عدسی، غذایی است که به گوشت احتیاج ندارد.
عدسی نباید خیلی شل باشد و نباید خیلی سفت مثل حلیم باشد.
در صورت تمایل برای خوش رنگ شدن عدسی می توانید یک قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی به غذا اضافه کنید.
طرز تهیه عدسی با قارچ خوشمزه و نکاتی برای خوش طعم شدن عدسی
طرز تهیه عدسی با قارچ خوشمزه و نکاتی برای خوش طعم شدن عدسی
نظرات شما عزیزان:
تبادل لینک هوشمند 
